Аудиокнига Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада Тефлон
Художник: Позина Яна
Переводчик: Кржижевский Алексей Михайлович
Редактор: Трошкина Елена
Издательство: Чернов и К, 2013 г.
Жанр: Общие сборники рецептов
Читает: Крецмер Калина Викторович
Главный художник: Репа Мартин Никитич
Размер аудиокниги: 323 Мб
Время: 11:18:51
Качество: 128 КБ/с
Описание "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада - Тефлон"
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии ЛАРУСС вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т - от СОБРОНАДА до ТЕФЛОН. Читатель узнает всё о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что словом "сомелье" в средневековой Франции называли обычных грузчиков и что спинорог - вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тортов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тапдури и тажин. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.
Скачать аудиокнигу бесплатно Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 12. Собронада Тефлон.
|
